Tổng hợp món ăn ngon trong đám cưới các vùng miền Việt Nam !

Tiệc cưới có lẽ là khâu cầu kỳ và quan trọng nhất của đám cưới. Thật vậy khi mà người ta thường đùa nhau về số mâm cưới sẽ thể hiện được sự hoành tráng của tiệc cưới đó. Chính bởi vậy, việc lựa chọn các món ăn ngón trong đám cưới là điều mà gia đình hai bên quan tâm nhất.

Hiểu được điều đó, Hệ thống trung tâm tiệc và sự kiện Vạn Hoa sẽ giới thiệu tới các bạn danh sách những món ăn ngon đám cưới từ miền bắc,trung,nam. Hy vọng với danh sách những món ăn ngon này sẽ giúp bạn có những lựa chọn chính xác.

Thực đơn món ăn ngon đám cưới miền bắc

Mâm cỗ cưới miền Bắc tại các vùng ven vẫn còn vương nhiều nét truyền thống. Mọi người sẽ đãi tiệc tại nhà suốt nhiều ngày, cả làng cả xóm sẽ cùng tham gia nấu cỗ cưới.

Dưới đây là mẫu thực đơn cho đám cưới miền Bắc:

>Khai vị: Súp gà ngô ngọt, súp măng tây, súp bí ngô kem nấm

>Món rán: Tôm bóc vỏ chiên trứng muối – Tôm hấp trái dừa

>Món cá: Cá quả phi lê sốt – Cá tầm nướng – Cá hấp xì dâu

>Món sốt, hầm: Thịt bò sốt tiêu đen – Bò lúc lắc – Chân giò hầm

>Món gà, chim truyền thống: Gà xối mỡ chiên da giòn – Chim câu sốt nước dừa Chim quay – Gà luộc lá chanh

>Nộm: Nộm xoài – Nộm sứa – Nộm rau quả thập cẩm

>Món xào: Các loại rau xào theo mùa

>Món canh: Canh măng khô nấu mọc – Canh bóng – Canh mọc tôm

>Tinh bột: Xôi vò hạt sen, xôi gấc – cơm tám

>Tráng miệng: Caramen (bánh flan), hoa quả (trái cây)

Số lượng các món ăn cũng khoảng từ 5-7 món tùy theo chủ nhân buổi tiệc, bao gồm khai vị (súp, gỏi), món chính (lợn, gà, cá, bò…) và cuối cùng là tráng miệng (bánh, chè hoặc trái cây…). Có khác chăng chỉ là cách thể hiện và hương vị món ăn vì người miền Bắc thích sự thanh tao, nguyên vị chứ không thích kiểu chế biến quá nhiều.

Nếu như bạn quyết định tổ chức đám cưới của mình tại Hà Nội, đừng bỏ lỡ một địa chỉ nổi tiếng bậc nhất tại Hà Nội với những thực đơn tiệc đặc sắc và hấp dẫn đó chính là Vạn Hoa nhé. Với hàng trăm món ăn vô cùng đặc sắc và hấp dẫn, bạn sẽ có thể lựa chọn một cách dễ dàng. Ngoài ra, với việc có rất nhiều ưu đãi cưới, chúng tôi chắc chắn rằng bạn sẽ có một đám cưới hạnh phúc và buổi tiệc thành công với dịch vụ cưới hàng đầu Hà Nội của Vạn Hoa

Danh sách món ăn ngon đám cưới miền trung

Trong đám cưới người miền Trung, thực đơn có rất nhiều món và đa dạng về nguyên liệu cũng như trong cách chế biến, đặc biệt là ở Huế thì các món ăn còn phản phất hương vị truyền thống cung đình.

Dưới đây là mẫu thực đơn cưới tại miền Trung:
>Món khai vị: Có thể là soup hải sản, soup măng cua, gỏi tôm, gỏi ngó sen, mực chiên xù, chả giò hải sản, gà hấp chanh muối… Nhưng nếu món khai vị đầu tiên đã là soup thì các món tiếp theo sẽ là một món chiên, nướng hay món khô thường là: Chả giò tôm cua hoặc ghẹ tẩm bột, gỏi mực…
>Sau món khai vị sẽ là các món chính, thường là: Gà quay, heo sữa quay hay cá chẽm Tứ Xuyên, cá lóc hấp, cá tai tượng, lẩu hải sản thái, cơm kim quy… Trong số các món chính của thực đơn đám cưới miền Trung có sự sắp xếp thứ tự phục vụ món với hương vị đậm đà dần lên. Đầu tiệc hãy chọn những món ăn nhẹ, không gây no, đến giữa buổi tiệc mới đưa ra các món có hương vị đậm đà như thịt, cá, hải sản…

>Cuối cùng là món tráng miệng có thể là: Rau câu, trái cây, hoa quả tươi, bánh ngọt…
Thực đơn lễ cưới của người Trung có từ 6 – 12 món ăn, tùy vào khả năng tài chính của người tổ chức hôn lễ. Hy vọng rằng, với những thông tin trên, bạn đã biết thêm về những phong tục cưới hỏi cũng như những món ăn có trong lễ cưới của người miền Trung.

Món ăn truyền thống miền Nam

Dường như đã có công thức bất di bất dịch cho thực đơn đám cưới miền Nam: Ở nhiều tiệc cưới, khách chỉ cần nhìn món gì dọn ra là đã đoán được món thứ hai, không cần đọc thực đơn cưới. Một số thực khách dự tiệc cưới hiện nay chỉ đi dự lấy lệ, một phần bởi sự đơn điệu, nhàm chán của tiệc cưới nào cũng giống nhau, một phần bởi chất lượng phục vụ kém chuyên nghiệp ở một số địa điểm tổ chức đám cưới.

Dưới đây là mẫu thực đơn cho đám cưới miền Nam:

•  Món khai vị: Không chỉ là các loại súp như là súp hải sản, súp măng cua… mà còn phải kể đến các loại gỏi như: gỏi ngó sen, gỏi tôm… thực đơn đám cưới miền nam còn có thể được khai vị bằng gà hấp chanh muối, mực chiên xù hoặc chả giò hải sản… ngoài ra, nếu gia chủ thích bữa tiệc của mình mang một chút hương vị tây âu thì còn có thể lựa chọn khai vị bằng một số món như: salad tôm, cuộn cá hay là nghêu bỏ lò…
• Món chính: Bao gồm các món quay như: gà quay, heo sữa quay…, các món cá như: cá lóc hấp, cá tai tượng, cá chẽm Tứ Xuyên…cho đến các món lẩu như: lẩu hải sản, lẩu miso, lẩu thái lan,…và nhiều món ăn khác: cơm kim quy, bò sốt vàng với bánh mỳ, cà ri gà…
• Món tráng miệng: Thường là trái cây tươi, bánh flan, sữa chua, bánh ngọt, hay rau câu…

Trên đây là thực đơn đám cưới miền Nam các cô dâu, chú rể có thể tham khảo. Tuy nhiên, tuỳ thuộc vào sở thích của mỗi người mà bạn có thể thay đổi nhằm tạo thêm phần mới mẻ. Ngoài ra, chúng tôi tin chắc rằng, hiện tại có rất nhiều cô dâu chú rể là người thích ăn chay và mong muốn đám cưới của mình sẽ là một bữa tiệc chay hấp dẫn. Vì vậy, chúng tôi xin giới thiệu tới bạn thực đơn tiệc cưới chay vừa đẹp mắt vừa độc đáo.